मूंग दाल का भरावन कैसे बनाये

मूंग दाल का भरावन कैसे बनाये

मूंग बीन फिलिंग चीनी स्नैक्स में आमतौर पर इस्तेमाल की जाने वाली फिलिंग में से एक है। इसका स्वाद नाजुक, मीठा है लेकिन चिकना नहीं है और यह मून केक, स्टीम्ड बन्स, ग्लूटिनस राइस बॉल्स और अन्य व्यंजन बनाने के लिए उपयुक्त है। यह लेख मूंग की दाल भरने की विधि का विस्तार से परिचय देगा, और पाठकों के संदर्भ के लिए पिछले 10 दिनों में इंटरनेट पर गर्म विषयों और गर्म सामग्री को संलग्न करेगा।

1. मूंग दाल भरने की तैयारी के चरण

1.सामग्री तैयार करें: मूंग, सफेद चीनी (या रॉक चीनी), खाद्य तेल (जैसे मकई का तेल या लार्ड)।

2.मूंग दाल भिगो दें: मूंग को धोकर 4-6 घंटे या रात भर के लिए भिगो दें ताकि वे पूरी तरह से पानी सोख लें और फूल जाएं।

3.उबली हुई मूंग दाल: भीगी हुई मूंग को बर्तन में डालें, उचित मात्रा में पानी डालें (पानी की मात्रा मूंग को लगभग 2 सेमी तक ढक देती है), तेज आंच पर उबाल लें, फिर धीमी आंच पर रखें और मूंग की दाल के नरम और मसले जाने तक पकाएं (लगभग 30-40 मिनट)।

4.छीलें (वैकल्पिक): यदि आपको अधिक नाजुक बनावट पसंद है, तो आप पकी हुई मूंग को छान कर छील सकते हैं।

5.तली हुई भरावन: पकी हुई मूंग दाल को एक नॉन-स्टिक पैन में डालें, चीनी और खाना पकाने का तेल डालें, धीमी आंच पर तब तक भूनें जब तक कि पानी वाष्पित न हो जाए और भराई एक गेंद न बना ले और नॉन-स्टिक न हो जाए।

2. पिछले 10 दिनों में पूरे नेटवर्क पर गर्म विषय और गर्म सामग्री

3. मूंग बीन फिलिंग के बारे में अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

1.यदि मूंग का भरावन बहुत अधिक सूखा हो तो मुझे क्या करना चाहिए?
आप भरावन की नमी को समायोजित करने के लिए तलने की प्रक्रिया के दौरान उचित मात्रा में पानी या खाना पकाने का तेल मिला सकते हैं।

2.यदि मूंग की दाल बहुत मीठी हो तो मुझे क्या करना चाहिए?
मिठास को बेअसर करने के लिए आप चीनी की मात्रा कम कर सकते हैं या थोड़ी मात्रा में नमक मिला सकते हैं।

3.मूंग की दाल की फिलिंग को कैसे सुरक्षित रखें?
तली हुई मूंग की दाल को रेफ्रिजरेटर में 3-5 दिनों के लिए संग्रहीत किया जा सकता है, या 1 महीने के लिए फ्रीज किया जा सकता है, और उपयोग से पहले पिघलाया जा सकता है।

4. मूंग दाल का रचनात्मक उपयोग

1.मूंग की दाल से मूनकेक भरना: मूंग की दाल की फिलिंग को केक क्रस्ट में लपेटें, इसे मोल्ड करें और कम चीनी वाला और स्वास्थ्यवर्धक मूनकेक बनाने के लिए इसे बेक करें।

2.मूंग दाल भरवां बन्स: मीठे और स्वादिष्ट बन्स बनाने के लिए पारंपरिक बीन पेस्ट फिलिंग के बजाय मूंग बीन फिलिंग का उपयोग करें।

3.मूंग की दाल से भरे चावल के पकौड़े: मूंग की दाल को चिपचिपे चावल के छिलके में लपेटें और इसे मीठे, नरम और चिपचिपे ग्लूटिनस चावल के गोले में पकाएं।

5. सारांश

मूंग की दाल का भरावन बनाना आसान और बहुमुखी है, जो इसे घर की रसोई में अपरिहार्य भरावों में से एक बनाता है। चीनी की मात्रा और वसा के अनुपात को समायोजित करके, विभिन्न स्वाद आवश्यकताओं के अनुरूप मूंग की दाल का भरावन बनाया जा सकता है। स्वस्थ भोजन के चलन के वर्तमान गर्म विषय के साथ, कम चीनी वाली मूंग की दाल भरना और भी अधिक लोकप्रिय है। मुझे आशा है कि यह लेख आपको मूंग की दाल की फिलिंग बनाने की विधि में आसानी से महारत हासिल करने और अधिक रचनात्मक व्यंजनों को आज़माने में मदद कर सकता है!